信息处理研究的论文可以投稿至多个SSCI期刊，以下是一些建议的期刊及其简要介绍：

1. Journal of the Association for Information Science and Technology (JASIST)：该期刊是信息科学领域的顶级期刊，专注于信息检索、信息组织、信息系统等多个方面的研究。对于涉及信息处理技术的论文特别感兴趣，包括但不限于自然语言处理、数据挖掘、机器学习等应用领域。

2. Information Processing & Management：这是一个专注于信息管理领域的期刊，涵盖信息处理、信息系统、数据挖掘等多个主题。它接收关于信息处理方法的创新应用、技术进展以及对组织和社会的影响的论文。

3. IEEE Transactions on Information Theory：作为IEEE旗下的权威期刊，它关注信息理论、编码、信号处理等与信息处理紧密相关的领域。对于涉及信息论基础、编码技术、信号处理算法等方面的论文尤为欢迎。

4. Information Systems Research：该期刊是信息系统领域的顶级期刊，致力于推动信息系统科学的研究和应用。它接收关于信息系统设计、实施、管理和评价等方面的论文，特别是那些涉及信息处理技术和方法的创新应用。

此外，还有一些其他SSCI期刊也可能适合信息处理研究论文的投稿，如ACM Transactions on Information Systems、Journal of Information Science等。这些期刊在各自领域内享有较高的声誉，对于信息处理技术的研究和应用同样持开放态度。

在选择期刊投稿时，建议仔细阅读期刊的投稿指南和要求，确保论文的研究内容、方法和结论符合期刊的学术标准和范围。同时，考虑期刊的影响因子、审稿周期和发表速度等因素，以便更好地评估投稿的成功率和影响力。

请注意，以上只是一些可能适合投稿信息处理研究论文的SSCI期刊，具体选择应根据论文的研究内容、创新性和学术价值进行综合考虑。此外，随着学科的发展和期刊的变化，建议投稿前再次核实期刊的最新信息和要求。